姐妹花2600元合伙买了一头年猪 购买年猪的意义

近日浙江一对姐妹花用2600元共同购买一头年猪的事情引起了人们的关注,购买年猪的意义是给新年增添一些喜庆的气氛,庆祝节日,他们还将一部分猪肉分给家人和朋友,真切感受到了过年杀年猪的趣味。

据了解,两人购买的年猪毛重220斤,整猪价格2300元,加上100元的运费和200元的屠宰费,得到净肉140多斤,按照价格折算每斤价格大约10.45元,猪内脏以及猪血、猪头、猪油等也都所获不少。有网友表示这两位姐妹花的做法非常划算,还能真切感受到宰杀年猪的全过程。

宰杀年猪是农村地区过年习俗的一部分,每年都会有农户挑选一只合适的年猪用来宰杀,在农村这是一件大事,主人会将一部分内脏送给杀猪匠,往往需要多个人一起配合,才能将一头年猪完全杀掉。之后还会有杀猪宴,一边在对猪的身体部分进行分解,另一边就已经准备好炊具和材料进行烹饪,村里的杀猪宴都是就地取材,场面热闹非凡。现在城市中少见这样的行为,杀年猪的做法也受到了相关部门的管制。

要认识到,私自宰杀年猪并不是被允许的做法,我国有严格的食品检疫流程,为了防止未经检验的年猪引发大规模食物卫生事件,也为了避免部分猪肉流入市场,现在相关部门已经加大对这类行为的监管力度,但实际执行当中还是存在部分地区监管不到位的情况。宰年猪是许多地方的传统习俗,在社会发展过程中,这种行为与建设文明社会的一些理念不符,两者发生冲突时应该倾向于哪一方,是一个值得深思的问题。

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