科学家发现盐可以直接影响到人体的心脏以及血管方面健康。在人类这么长时间的历史当中，盐分的作用一直都是相当重要，比如说在四大文明古国的我国和埃及就曾经用盐作为货币。如今的言虽然并不缺少，但是一个比较好的调味剂以及防腐剂,每个人几乎每天都会摄入到大量的盐分。在进入到现代社会之后，有人认为会给我们的身体健康带来一些负面影响，比如说高血压和心脏病。这是标志着盐分和人体的健康之间有着十分密切的关系。
盐的作用
首先在古代来看，盐是防腐剂可以用来给食物保鲜，另外，可以用来腌制,而在医学上被使用成为抗菌剂或者是消毒剂。比如说在古代的时候，人们已经学会了用盐来保护和清洁伤口，防止伤口感染。不过在古代时期的颜相对是比较稀缺，这也让它成为了有价值的商品。
盐与健康
缘分和人们的健康是有着比较大的联系，比如说在体内可以保持水分的频繁以及堆雪进行调节，另外，可以促进神经肌肉的功能正常,但这并不是说吃的盐越多越好，实际上是太咸了对于人体饮食有着一定的危害。经过大量的研究可以表明太多的吃炎和心脏病以及中风之间都有着非常密切的联系。吃的盐多了可能会导致我们心脏的负担逐渐增加，从而导致高血压和心脏的其他疾病。
适度摄入
这是在告诉我们，盐分是需要不摄入的正常的成年人每天摄入的盐分大概是在5g左右,当然不同的情况下是有所不同。有些人更加喜欢高盐度的食物，而有一些则是喜欢比较淡的食物，需要根据自身的饮食计划去定制摄取盐的数量。
