黄貂鱼是大型个体，在海洋中最大体重可达65-70公斤，通常在5-8公斤左右；淡水中常见的个体长约50-70cm，重1.5kg，最大的个体可达15kg。肉质鲜美，皮厚，无血有光泽，富含胶质。加水后煮成“大烤鱼皮”，味道鲜美，是宴席上的珍品。黄貂鱼有毒。生命体经常会挥动尾巴进行刺戳，人在钓鱼或处理鱼的时候也经常会被刺伤。由于尾刺两侧的锯齿呈倒齿状，因此，尾刺两侧的锯齿刺入皮肤再次拔出时，往往会对周围组织造成严重的裂伤，而尾刺毒腺分泌的毒液则立即引起剧烈的疼痛、烧灼感，继而全身疼痛、痉挛。伤口很快变成灰色和苍白色，然后周围的皮肤变得红肿，并伴有全身症状，如血压下降、呕吐、腹泻、发热和寒战、心跳加速、肌肉麻痹，甚至死亡。如果及时治疗，就会好的。如果治疗不当，几天后仍可复发，且有后遗症。如果手指受伤，手指会僵硬，无法弯曲。黄貂鱼除了可以食用，还有一些药用价值。其肉味甘、咸、无毒，有补气的功效。可用于熬油，治疗小儿疳积。尾毒是一种氨基酸和多肽蛋白，味咸，性寒，微毒。对中枢神经和心脏有一定作用，有清热消炎、散结除症的功效。可用作治疗胃癌、食道癌、肺癌、乳腺炎、咽喉炎、疟疾、牙痛和黄貂鱼尾巴刺痛的药物。它的肝脏除了用作制作鱼肝油的原料外，烹饪后还能治夜盲症。
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什么是黄貂鱼
黄貂鱼 【中文名称】： 黄貂鱼
【拉文种名】：Dasyatis akajei (Muller et henle)
【英文种名】（Red stingray）
【俗称】：刺魟、魔鬼鱼，鯆鱼，草帽鱼，蒲扇鱼。尾巴是顶端藏有毒腺的脊骨，非常锋利，当黄貂鱼感觉受到威胁时就会用毒刺攻击对方。
【分类】：属软骨鱼纲，下孔总目，鲼形目，魟科，魟属。
【国家重点保护动物级别】：淡水域赤魟属国家二级保护动物。 外型特征 身体极扁平，体盘近圆形，宽大于长。吻宽而短，吻端尖突，吻长为体盘长的1/4。眼小，突出，几乎与喷水孔等大。喷水孔紧接于眼后方；口、鼻孔、鳃孔、泄殖孔均位于体盘腹面。鼻孔在口的前方，鼻瓣伸达口裂。口小，口裂呈波浪形，口底有乳突5个，中间3个显著。齿细小，呈铺石状排列。体盘背面正中有一纵行结刺，在尾部的较大；肩区两侧有1或2行结刺。尾前部宽扁，后部细长如鞭，其长为体盘长的2－2.7倍，在其前部有1根有锯齿的扁平尾刺，尾刺基部有一毒腺。在尾刺之后，尾的背腹面各有一皮膜，腹面较高且长。体盘背面赤褐色，边缘略淡；眼前外侧、喷水孔内缘及尾两侧均呈桔黄色，体盘腹面乳白色，边缘桔黄色。黄貂鱼的招牌动作是状如翅膀的胸鳍波浪般在海里摆动。
黄貂鱼是淡水鱼还是咸水鱼
淡水鱼。
黄貂鱼是一种淡水鱼，但它的外观，却与大多数淡水鱼不同，有些典型的海鱼特征。
这种鱼在大西洋、太平洋等海域，都有广泛的分布，少部分淡水中，也会存在。
黄貂鱼的身体呈现为一个大圆盘，有十分显眼的尾巴，看起来就不一般。
虽然黄貂鱼不会主动攻击其他生物，但是它的体型大，力量惊人，如果不慎遇到黄貂鱼，它在逃窜的过程中，不排除尾刺会扎到人的可能性。
