吃了会使人上瘾。在各种不同地区和文化中，人们似乎都对罂粟植株的不同部分产生了兴趣，将其添加到食物中。有些人会将晒干的罂粟用来泡茶，而另一些则用罂粟种子制作面包。在中国，有传言称一些传统美食会使用罂粟来提升风味，虽然真实性尚待考证，但确实有面馆会在汤底中添加罂粟壳或整棵罂粟植株，而一些卤制品也可能含有罂粟，就像添加其他香料一样。
一、罂粟的黑暗历史
罂粟植株以提取鸦片而闻名，其中含有多种令人上瘾的生物碱，统称为鸦片生物碱，其中包括吗啡和可待因。这些黑心老板的目的无疑是让食客上瘾，让他们对食物如痴如醉，就像吸毒一样。但从科学的角度来看，这些做法是否真的让人上瘾呢？
二、罂粟植株的危险之处
罂粟可能是最早被人类收集和利用的植物之一，用于缓解疼痛和治疗咳嗽。然而，罂粟植株包含的鸦片生物碱可以令人上瘾。这些生物碱具有改变大脑区域可塑性的能力，因此当它们与大脑中的受体结合时，会带来愉悦感，令人满足和放松，就像享受一种奖励一样。但这也使得人容易对其产生依赖，因为大脑会渴望再次体验这种愉悦。这也是为什么鸦片和其生物碱会上瘾的原因。
三、罂粟植株的部位和毒性
罂粟植株的不同部位都含有鸦片生物碱，但其中最毒的部分是果实，通常被添加到面汤中的罂粟壳。当农民提取鸦片时，他们主要关注罂粟植株的果实。然而，罂粟植株包括根、茎和叶都有毒性，因此其果实是最致命的部分。此外，罂粟晒干后通常直接添加到食物中，这将提取出更多的鸦片生物碱，使添加罂粟的食物更容易令人上瘾，甚至可能危及生命。
四、食物中的罂粟是否上瘾
很多厨师为了增强罂粟的效果，会添加罂粟植株的不同部分，不仅是罂粟壳。然而，他们可能会声称只是添加罂粟壳而不会使人上瘾，但这种说法未必可信。事实上，任何添加罂粟植株的部分都相当于提取鸦片生物碱，而人体对这些生物碱的吸收率较高。因此，在食物中添加罂粟植株部分肯定会使人上瘾，甚至可能导致严重的健康问题。
五、拒绝食物中的罂粟
从科学角度来看，添加罂粟植株的任何部分都会使食物具有上瘾性质，这对人们的健康构成威胁。在中国，罂粟是全面禁止的，不仅不允许种植，也不允许将其添加到食物中，包括罂粟种子。因此，那些添加罂粟以吸引食客的商家都是违法的，如果发现这种情况，应及时举报，以保障公众的安全。不要轻易尝试食物中的罂粟，以免陷入不可自拔的上瘾，并且对自身的健康造成危害。
